Bij Huize de Graef zijn de maaltijden meer dan een moment om te eten. In deze blog vertelt locatiemanager Jolanda hoe eten en gastvrijheid bij Huize de Graef samenkomen in het dagelijks leven.
De maaltijden zijn de momenten waar het om draait gedurende de dag bij Huize de Graef. Dan zien we elkaar allemaal weer aan tafel in de huiskamer. Het serviceteam zorgt voor het ontbijt en de kok voor de lunch en het diner.
Keuzevrijheid bij het ontbijt
Voor het ontbijt kiezen de bewoners altijd wat ze lekker vinden. En heel grappig: meestal is dat iedere dag hetzelfde. Met een krantje erbij, in het eigen appartement of juist in de huiskamer; de bewoner heeft hierin zelf de keuze.
Samen koken en eten, zoals thuis
Voor de lunch en het diner kookt de kok wat lekkers en soms krijgt deze ook hulp. Gewoon gezellig zoals thuis, samen de aardappels schillen of de boontjes doppen.
Ook over de maaltijd hebben bewoners wat te zeggen. Als de groente van die dag niet op het favorietenlijstje staan, mag er een alternatief gekozen worden. Liever vegetarisch? Dat kan natuurlijk ook.
Aandacht voor persoonlijke wensen
Onze koks zijn bekend met het koken voor onze bewoners. Er zijn natuurlijk ziektebeelden waarbij dit noodzakelijk is. Denk aan een zoutarm dieet of maaltijden die in kleinere stukjes worden geserveerd.
Gastvrijheid aan tafel
Er is ook altijd plaats voor gasten van onze bewoners. Wij vragen wel om dit minimaal drie dagen van tevoren door te geven, zodat wij ervoor kunnen zorgen dat er voldoende is voor iedereen.
Gastvrijheid zoals men vanuit huis gewend is, bieden wij ook graag aan. Wanneer iemand iets speciaals te vieren heeft, dekken we de tafel in de bibliotheek. Daar kan met maximaal acht gasten terecht voor een lunch, diner of een kop koffie met iets lekkers.
